Limpieza de conductos y extractores de humo 2017-08-27T19:04:20+00:00

Limpieza de conductos
y extractores de humo

Constantemente vemos y escuchamos noticias de incendios en restaurantes, pero casi nunca nos enteramos del motivo que los causa. La mayoría de veces el ingrediente principal es LA GRASA.

La grasa se va acumulando poco a poco en cada elemento de los sistemas de extracción de humos, formándose una capa que sin darnos cuenta representa un grave peligro no solo a nivel estructural y ambiental, si no también de salud.

¿Por qué decimos que la grasa no solo es la causa de los incendios, si no también de otros peligros?
Porque genera contaminación al formarse moho que es fuente de bacterias y hongos, los cuales son perjudiciales.

Esto sin mencionar los malos olores y humo que se desprende debido a la acumulación de grasa,
que afecta negativamente el entorno de los trabajadores y clientes.

¿Algo más? sí. La grasa va cerrando de manera gradual los conductos hasta disminuir el rendimiento de los sistemas de extracción, lo cual se convierte en una rápida subida del consumo energético.

¿Y cuál es la solución a todos estos inconvenientes?
Sin duda alguna la limpieza y posterior mantenimiento de todos los elementos del sistema de extracción de humos, es la única garantía para tener un sistema seguro y sin riesgos innecesarios.

En LimphaTEK Utilizamos maquinaria
y productos

homologados exclusivamente para la limpieza de campanas extractoras y conductos de salida de humo. Limpiezas técnicas en cocinas de restaurantes y demás cocinas de uso colectivo.

Las cocinas industriales disponen de sistemas de extracción diseñado para evacuar el humo y los olores. Estos vapores van cargados de grasa que se acumula poco a poco en los filtros, campana y demás.
Esta grasa es altamente inflamable, siendo la responsable de la mayoría de los incendios producidos por el escaso o nulo mantenimiento higiénico efectuado en el sistema de extracción. Sin olvidarnos de la contaminación y otros efectos negativos como el mal funcionamiento del equipo, ya que los sistemas sucios hacen que el ventilador se ralentice, trabaje forzado, consuma más energía y produzca malos olores.

Es por eso que recomendamos hacer una limpieza cada 6 meses y a ser posible revisiones cada 3. De esta manera se garantiza el buen funcionamiento de todo el equipo y evitar posibles siniestros que no solo afectarían la estructura si no también el buen funcionamiento de tu negocio, sin olvidar la seguridad de l personal.

¿Por qué realizar la limpieza de un sistema extractor?

Las ventajas de realizar las labores de mantenimiento de los sistemas extractores son múltiples:

• Disminuir drásticamente el riesgo de incendio.
• Evitar que los alimentos puedan ser contaminados.
• Incrementar el rendimiento del sistema y por consiguiente alargar la vida útil de los equipos.
• Ahorrar energía y disminuir gastos de mantenimiento y reparación.
• Cumplir con las normas de sanidad y prevención.
• Evitar humos y olores desagradables.
• Ahorrarse la presencia de roedores e insectos, ya que la grasa es una
fuente de alimento para éstos.

¿Cómo se realiza la limpieza?

Con la utilización de un potente motor nuestro personal se da a la tarea de eliminar toda la grasa acumulada en campanas y conductos industriales de cocinas, con la combinación de un cepillo mecánico mas inyección de espuma activa, hacen un sistema rápido y eficaz.

Cepillado neumático

Dicho motor hace girar un cepillo de izquierda a derecha dentro del conducto, para que en conjunto con la espuma activa, se produzca la acción de eliminar la grasa.

Inyección de Espuma Activa

Una válvula de inyección rocía la espuma dentro del conducto (acción química). Se puede cepillar e inyectar espuma al mismo tiempo.
La espuma tiene efecto de permanencia diluyendo la grasa al actuar el tiempo necesario (entre 10-15 minutos dependiendo del tipo de grasa).

La disolución química es aplicada a una temperatura de 50-60 grados centígrados.

limpieza conductos 2
limpieza conductos 3